要弄一些奇形怪状的甜品比较难,但日后可能可以用 3D 打印机就解决问题了,因为 3Digital Cooks 的创办人 Luis Rodriguez Alcalde 已基本成功地利用香蕉蓉来作为 3D 打印机的物料呢。想了解过程和结果的话,就点继续阅读吧。


Alcalde 所用的 3D 打印机是装上了一个特制的「PLYUMP」喷嘴,用于利用香蕉蓉打印东西。起初他的尝试是失败的,因为单单用香蕉蓉的话,打印出来的物件形状就会「很烂」。第二次尝试时,他就想到可以混入马铃薯淀粉,并经过特定的温度处来令打印出的香蕉蓉制成品变得更坚固,而且他也在混合中加入灯汁以减轻制成品变色的情况。最后,他终于成功印出一款比较易登大雅之堂的香蕉蓉 3D 打印物了!可惜他并没有提供试食报告啊......




[第一张图片来源:Minion 预告片;第二及第三张图片来源:3Digital Cooks]