全聚德改用电炉烤鸭？引发外界争议
昨晚是圣诞，相信有不少人在外享受美味的大餐。不过，笔者更相信有不少人，与笔者一般，只能在家中上上网，看看资料。昨晚有个同事，从下午到晚上九点，一直找烟熏鲑鱼的资料，嘴巴一直说要找个好样的餐厅来吃吃，但最后的结果是，其它的同事买了很多的水煎包，最后他在眼睛看着烟熏鲑鱼数据，嘴巴吃着水煎包。
其实，笔者何尝不是如此度过圣诞夜。所以，吃水煎包并不是多惨的事，至少就我来说，是已经有心理准备，毕竟还要赶稿。不过那位同事从下午一直看烟熏鲑鱼相关的网页到晚上九点，结果到最后什么都没吃到，被水煎包撑饱，这落差倒有点大。
那位眼巴巴倒霉吃不到烟熏鲑鱼的同事就先不提了。另一位也是被水煎包撑饱的同事，昨晚也是在找吃的同时，突然大叫一声，全聚德夭寿喔。看了传来的网页，原来是全聚德打算使用电子烤炉。点击「引用来源」就可以看到相关报导（不过今天我想应该有不少读者也知道此事）
新华网有一篇评论，谈到经济与文化的冲突，对这事件有兴趣的朋友，可以参考看一下。
在圣诞夜没吃到大餐就算了，结果还听到想吃的传统烤鸭就要消逝了。想到还没吃过全聚德烤鸭，实在有些遗憾，虽然听说北京某些直营店仍会采用传统制作方式，不过，谁知道会多久呢？现在刚好又是中午，写这样相关的新闻，就好想来吃上一口。不知道这种东西有没有办法办团购呀。看来这段时间，全聚德的烤鸭应该会大卖，毕竟预期这传统工法的烤鸭会消失呀。
Reader Comments (Page 1 of 2)
Satan_L5 @ Dec 24th 2007 10:07PM
这么猛的高......高......高科技......⊙﹏⊙™
Zoro @ Dec 24th 2007 10:12PM
去全聚德吃的就是传统风味
如若改用电炉烤鸭
完全就似乎对全聚德辛苦经营历史的一种亵渎
真不知道这些人在想什么
难道非要把一老字号做成跟KFC或是MD一样的垃圾快餐吗？！
Satan_L5 @ Dec 24th 2007 10:08PM
淫科技的信息渠道骤缩啊!!!完了完了完了完了完了......要拆伙了......@@™
Satan_L5 @ Dec 24th 2007 10:20PM
KFC里的东西起码是干净卫生看着顺眼的,比全大陆的小饭馆餐厅里卖的肮脏变质地沟油石灰漂白粉工业盐的楼上生物所吃的"食物"好那么一点,就一点哦~哈哈哈哈哈哈哈啊哈™
zhaojian @ Dec 24th 2007 10:23PM
电炉子？这…… 这个也算科技新闻呢吗？
小车轱辘 @ Dec 24th 2007 10:23PM
我认为我是吃不出来两种烤法的区别的
Satan_L5 @ Dec 24th 2007 10:33PM
骨露说的对,全聚德不至于都是美食家去吃.™
Alucard.G @ Dec 24th 2007 10:52PM
眼睛看着烟熏鲑鱼数据，嘴巴吃着水煎包。
全聚德完全可以效仿下，客人们看着传统烤鸭数据，嘴里吃着电路烤鸭 哈哈哈～～～～
小飞侠 @ Dec 24th 2007 11:04PM
人气暴涨啊
jerrymice @ Dec 24th 2007 11:04PM
问题是。。。普通人能吃得出区别吗？
好歹全聚德还是告知了消费者他们改了电炉烤，至少没有挂羊头卖狗肉
=O_O=XiaoXiaoMingZhenTan @ Dec 24th 2007 11:16PM
还好之前吃过好几次。NICE NICE NICE……
NICE DUCK！
jianchuanhy @ Dec 24th 2007 11:18PM
人家爱怎么做怎么做吧……
如果客源因此流失的话，他们自然会改回来的。
话说，店是人家开的，我们实在没什么资格指手画脚。
flomonce @ Dec 25th 2007 12:13AM
我以为这是cnbeta.com，放这么八卦的新闻
Astoc @ Dec 25th 2007 12:40AM
我的看法和楼上一样，但cnbeta都没有这条啊，要不我们投递下
simon @ Dec 25th 2007 12:43AM
瘾科技的老板你们也来看看，给我们的小编什么待遇，吃水煎包！人家想吃全聚德！！！
Lee @ Dec 25th 2007 12:52AM
电烤鸭没问题，如果火候，口感，香味都跟传统炉烤的一模一样就行。电烤节约时间和成本，鸭子一入炉，系统监控，用户可以直接通过internet在线下订单，后台直接传输数据到中控系统，烤鸭自动上架，多美。如果实在销路打不开的话，可以考虑买烤鸭搭送瘾科技限量版鼠标垫，肯定大卖。
Alucard.G @ Dec 25th 2007 1:08AM
其实只要时间久了，人们还是会接受的。。
只要味道不是差的太多
Bruce Gao @ Dec 25th 2007 2:31AM
我觉得这是迈向国际的一步,一旦用电炉,他的时间就可以控制,温度可以控制,烤法可以控制,整个流程都可以控制,所以成本降低了,味道更统一了,全国各地就该增加分店了,有远见!
arthings @ Dec 25th 2007 2:43AM
全聚德的股票上市一个月涨了19元
电炉奈何得了？
xf_ameng @ Dec 25th 2007 2:50AM
昨天在吃FKC全家套餐的路过...表路过....kfc送的贺卡我也祝过本站噢~~~~